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南平，位于福建省的北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅自然风光秀美，而且美食文化也独具特色。南平的美食种类繁多，口味独特，深受游客和当地人的喜爱。接下来，就让我们一起探寻南平的美食世界。
一、武夷熏鹅
武夷熏鹅是南平最具代表性的美食之一。它选用武夷山当地的土鹅，经过精心腌制后，再用糯米、茶叶、甘蔗皮等天然材料熏制而成。熏制出的鹅肉色泽红亮，香气四溢，口感醇厚，肉质鲜嫩。无论是作为下酒菜还是日常小吃，武夷熏鹅都能让人回味无穷。
二、顺昌灌蛋
顺昌灌蛋是南平顺昌县的传统名吃。它选用新鲜的鸡蛋，将蛋黄和蛋白分离后，将调制好的肉馅灌入蛋白中，再将其放入锅中蒸熟。灌蛋口感鲜美，既有鸡蛋的嫩滑，又有肉馅的鲜香，是一道营养丰富的美食。
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