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第77章 水煮肉片
倒是秦玦,当下听了聂灵儿的话不禁连忙开口应到:“灵儿姑娘言重了,这才刚与姑娘结识便厚着脸皮留下来吃饭,是秦玦多有叨扰了。”
聂灵儿手上一边清洗着上好的里脊肉,闻言又是忍不住多看了秦玦两眼。
这等谦和性格的人还真是少见,但又极有分寸,不会让人觉得不舒服。
不过眼下聂灵儿也明白了,在面对秦将军时是完全可以省去那些好听的场面话了,因为对他而言完全不受用。
聂灵儿莞尔一笑,便开始低头处理起里脊肉了。
沿着肉条纹理将新鲜里脊肉切薄片,而后加一勺生粉、一勺黄酒、一勺酱油和一把花椒粒,打入一个蛋清,搅匀腌制三十分钟。
排骨剁成大小均匀的小块,冷水下锅加入姜片黄酒进行飞水。
大蒜切末,青红椒切末放置一旁备用。
炒熟的排骨
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